Traçabilité - par où commencer

Quand un gros client de l'automobile, de l'agroalimentaire ou de l'industrie pharmaceutique impose le suivi des lots, un petit industriel a tendance à paniquer : cela évoque un gros système coûteux - alors qu'il suffit en général de bien moins. J'explique ci-dessous ce qu'est réellement la traçabilité et par où je commence quand un client pose cette exigence.

Ce qu'est réellement la traçabilité

Le suivi des lots, c'est la capacité à reconstituer le parcours de la matière dans les deux sens. En amont : de quel lot de matière première provient un produit donné, sur quelle machine et quand. En aval : dans quels produits, et chez quels clients, s'est retrouvé un lot de matière première donné. C'est tout. Tout le reste - rapports, certificats, étiquettes - repose sur ce seul lien.

Pourquoi Excel craque ici

Une feuille de calcul tient parfaitement une liste, mais relie mal des événements dans le temps. Quelqu'un doit saisir le numéro de lot à la main à la réception, puis penser à le reporter quand le lot est affecté à un ordre de fabrication, et encore à l'expédition. Un seul oubli suffit pour que la chaîne se rompe.

Cela n'apparaît qu'au moment d'une réclamation : le client signale un défaut et vous ne pouvez pas dire rapidement quels produits sont issus du même lot suspect. Faute de le savoir, vous rappelez bien plus que nécessaire, par précaution.

Par où je commence - une ligne, un produit

Je ne couvre pas toute l'entreprise d'un coup. Je prends une ligne et un type de produit - celui pour lequel l'exigence est la plus urgente - et je mets en place trois points d'enregistrement : la réception de la matière première avec son numéro de lot, l'affectation du lot à un ordre de fabrication précis, et l'expédition du produit fini. À chacun de ces points, un scan remplace la ressaisie.

À quoi cela ressemble en pratique

À l'atelier, il y a une tablette ou une borne avec une application simple. L'opérateur scanne le code du lot de matière première, choisit l'ordre de fabrication et confirme le produit. Le système relie lui-même ces trois éléments et enregistre qui l'a fait et quand.

Quand une réclamation arrive, une seule recherche affiche toute la chaîne : de quel lot, pendant quelle équipe, dans quels produits et chez quels clients. Au lieu d'une journée à fouiller dans les papiers, vous avez la réponse en une minute.

Ce que vous apporte la première étape

Dès qu'une ligne fonctionne, vous êtes prêt pour un audit client, vous réagissez à une réclamation sur-le-champ et vous limitez l'ampleur d'un éventuel rappel aux lots réellement suspects. C'est seulement une fois ce socle en place que j'étends le suivi à d'autres lignes et d'autres produits - sereinement, sans arrêter la production.

Si un client vous a imposé le suivi des lots et que vous ne savez pas comment l'aborder sans gros déploiement - écrivez-moi. Je vous dirai par quelle ligne je commencerais chez vous et ce que cela demande.